Bakehouse是1987年开业以来持续40多年时间的首尔代表性的糕点面包专卖店。 从开业初期开始,就引进"开放式厨房",透明地公开了制造设施及工艺,不断开发新产品,拥有100多种多样的面包种类,受到了顾客的喜爱。 特别是以不添加酵母,使用自然发酵品种和乳酸菌低温发酵,以方便胃口的面包而闻名,而且甘愿承受高价格,在防腐剂中使用相对安全的营养强化面粉等,坚持使用好的材料,获得了顾客的信任。
创始人朴永锡(音)代表拥有糕点技能长,在多数大赛中担任评委,是糕点面包业界的匠人。
对于直接开发的商品,完成多数专利及设计登记的Bake House向监狱、职业专门学校等进行技术教育,为回报社会做出贡献。