即便未置身于花海
在首尔赏春光的方法也应有尽有
文. Park Ui-ryeong 图. Kim Jan-dui
三月最大的节日当数白色情人节!颜色鲜明而又香气扑鼻的马卡龙充满着春天的感觉!装有12色马卡龙的情人节礼盒让人从视觉、味蕾再到心情都丰富起来!
MAILLET是由来自法国的Ronan Maillet厨师所经营的甜品店,与一般的甜品店有所不同。首先,这里的甜品以使用浓厚的香草浓奶油来制作;其次,严选主厨故乡布列塔尼地区含有盐分的奶酪,使甜品具有独特的味道与质感。店里出售的玫瑰马卡龙使用的是从法国空运而来的玫瑰精华,配方正宗的红宝石桃藏红花马卡龙中加入了法国酒庄精心栽培的红宝石桃酱和藏红花香料。(首尔市瑞草区砂平大路22街14/+82-2-749-1411)
野菜、海鲜等象征春天的时令食材虽然多得很,但却在日常常吃的食材上增添了春天的味道。刚从机器中卷好的棉花糖配上法国吐司面包,就是厨师在澳洲咖啡厅做出的象征春天的菜品。
ASH & BLOOM既是花园咖啡厅,同时也是餐厅与酒吧。它没有特意区分空间,是一处既可以享用美食、饮品又可以小憩的空间。店主兼厨师在澳洲生活了近十年后,回到韩国开了ASH & BLOOM,目的是要与顾客分享在国外尝过的美食。虽然没有专门学过花艺,但抱着分享美丽花卉的心情,店主时常亲自去花市买花装饰店面。店里播放的音乐也会固定更换,并随着气氛准备不同的精油香薰和香草。店内除了提供早午餐、意大利面、Tapas等美食,啤酒、威士忌、鸡尾酒的种类更是多得惊人。(首尔市麻浦区卧牛山路29街 44 /+82-507-1332-1591)