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韩国的辣炒年糕（tteokbokki）这种食物从朝鲜时代一直延续至今，但以辣椒酱打底的红色炒年糕则诞生于解放前后的战乱年代。在韩国度过学生时代的人都爱吃辣炒年糕（tteokbokki）。一提到校门口的小吃店，就会让人想起性价比拉满的火红灵魂美食，以及背后那些小故事。
近年来，韩国出现不少大型连锁辣炒年糕品牌，迎合了大众对丰富口味的需求，但人们最终还是在校门口小吃店之类的地方东张西望，企图寻找记忆中的味道。如果你想体验韩国传统的辣炒年糕文化，同时游览江南地区，那就推荐你试试“长寿老店辣炒年糕路”路线。

7080记忆中的辣炒年糕餐厅

遇见小吃

“遇见小吃”开业于1974年，既是银马地下商业街的元老级小吃店，也是一家承载着江南孩子和民众回忆的老店。在首尔数次开发过程中，“遇见小吃”至今依然保持着生命力，其招牌菜是辣炒年糕和炸什锦。

根据烹饪方法的不同，辣炒年糕在韩国大致分为“小吃店辣炒年糕”和“现做辣炒年糕”，而“遇见小吃”辣炒年糕可以让你品尝到最传统、最大众的“小吃店辣炒年糕”。这种炒年糕的特点是，用大号平底锅不断烹制辣炒年糕，卖的时候再随吃随装，所以不同时间段前往，味道和浓度都会略有不同。

“遇见小吃”的辣炒年糕又薄又软，味道甘甜。当丈夫生病导致生活困难后，店主创办了这家小吃店。味道固然重要，但家中还有病人，所以店主的经营理念是提供能吃得放心的健康食品，并对食材非常上心，就连辣椒粉都用精挑细选的韩国产品。最近，味道刺激的辣炒年糕在韩国大受欢迎，而“遇见小吃”却始终坚守着原汁原味。

“遇见小吃”30多年来始终坚守一隅。孩子以前用零花钱买辣炒年糕吃，长大后牵着自家孩子的手一起来吃辣炒年糕。出国留学的韩国人回国后忘不了那种味道，也会再次光顾这里。尽管地处江南，“遇见小吃”的价格却比较便宜。店主表示，不管物价如何上涨，吃饱饭才能有好心情，今后还会继续保持平价。不如去看看这家陪伴许多韩国艺人和名人走过学生时代的“遇见小吃”吧？

• ○地址：首尔市江南区三成路212号地银马地下商业街A-63号（20栋前）

藏在地下的江南传统市场

银马地下商业街

“遇见小吃”所在的银马地下商业街建于1978年，是韩国为数不多的老地下市场，目前依然守护着江南民众的钱包。江南拥有韩国60%左右的高级公寓，而银马公寓和银马地下商业街为无房民众而建，在大型富人区之间熠熠生辉。

除了前面介绍的“遇见小吃”之外，银马地下商业街还有以汤式辣炒年糕闻名的小吃店和水果店、肉店、年糕店、酒铺等饮食店，以及修衣店之类与生活密切相关的店铺。吃完辣炒年糕，再四处看看，也别有一番情趣。

过道比较狭窄，两边排列着各式店铺，路过的时候可以看到上班族、居民、学生三五成群，坐在一起吃饭，场面富有人情味。

• ○地址：首尔市江南区三成路212号

从早到晚逛不完的时尚高地

江南地下商业街

江南地下商业街与地铁2号线、新盆唐线直接相连，氛围与地上的江南大道截然不同。作为时尚高地——江南，这里聚集了200多家店铺，不仅有服装、鞋类、饰品、化妆品、杂货等时尚和美容专卖店，还有通信专商店、烘焙店、餐厅等。

这里的产品琳琅满目，堪称应有尽有，可以让你逛上一整天，充分感受购物的乐趣。这座地下商业街里也有小吃店出售辣炒年糕、紫菜包饭、饺子等丰富菜品，可以在购物途中简单解解馋。
9号出口下方的“相逢广场”设有休息区，你可以在购物之余稍事休息，或者等待同伴。此外，还有储物柜可供使用。 

• ○地址：首尔市江南区江南大路地下396号江南站地下购物中心

坚守记忆中的现做辣炒年糕味道

Apple House

“Apple House”开业于1987年，一直坚守着 "现做辣炒年糕"的风味，将锅和食材放在便携式炉子上，让食客在餐桌上自己动手烹制菜肴。

“Apple House”的辣炒年糕名副其实，甜中带咸，酸中带有浓郁的辣椒酱风味。其味道与众不同，同时令人上瘾，故而被列入“首尔三大辣炒年糕店”。 “Apple House”最初只是盘浦的一间小吃大排档，随着口碑传开，顾客逐渐增多，几经搬迁后规模不断扩大。目前“Apple House”位于梨水站附近，这里别具吸引力，可以让你欣赏到首尔近代建筑和城市景观。

“Apple House”最大的魅力在于完好保留了老式辣炒年糕的味道。时至今日，店主依然在坚守这种味道，乐于看到食客们循着记忆找上门说味道和以前一样。店里的招牌菜有现做辣炒年糕、凉拌饺子、炒血肠等。

随着搬到当前位置，这家小吃店规模扩大，同样适合团客一起光顾。

• ○地址：首尔市铜雀区铜雀大路27丙街29号2楼

• ○营业时间 10:30-21:00 (最后接单时间20:30)

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