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主编精选路线

拯救胃口的韩国秋季代表饮食BEST5

发布日期 : 2020.09.29 / 更新日期 : 2021.04.26


人们坐在饭桌前的搜图

一年四季中的秋季 落叶图标 ,是丰收 谷物图标 的季节。进入秋季,意味着降雨、风暴等趋于下降或减少,自然界万物开始从繁茂成长趋向萧索成熟,因此也被称之为天高马肥 马图标 的季节。很多人都选择在秋高气爽的日子里去郊游,在堪称“吃货民族”的韩国,当然也不能错过秋季美食。应季食物要在当季吃才能品尝到最丰富最营养的味道,既然盛夏已经过去了,我们是不是该进入养生环节了呢?为了迎接秋季后的寒冬,让我们一起来增些秋膘吧!今天就为大家介绍由五位主编选出的秋季最好吃的应季食物。

Editor’s Picks! 秋季应季食物

柿子、带鱼、斑鰶鱼、螃蟹、梨的照片
中国台湾CHEN头像

中国台湾 Chen’s Pick #柿子

照片1:柿子1,照片2:柿子2,照片3:柿饼

提到冬天,就能想到红薯 红薯图标 ,那么提到秋天呢?当然是秋季代表性时令水果柿子 柿子图标 了。 在韩国生活久了,每到秋天不由自主地就会想起那黄橙橙的柿子,虽然在我的故乡也产柿子,但是并没有韩国吃的那么丰富多彩。柿子富含维生素、矿物质等多种营养素,有预防感冒和恢复疲劳的功效,但是吃太多的话会降低消化功能,所以千万不要因为好吃就暴饮暴食哦!我吃过韩国各种各样的柿子料理,其中非常推荐用烤箱或空气炸锅简单制成的柿饼,一个柿饼一般是一口的大小,与新鲜的柿子相比没有了那种涩涩的口感,因此也颇受孩子们的喜爱。入秋了,让我们一起来尝尝美味的柿子 柿子图标 如何呢?

Tip! 多种多样的韩国柿子料理

柿子果汁照片

柿子果汁

柿饼水正果照片

柿饼水正果

柿子拿铁照片

柿子拿铁

柿饼照片

柿饼

柿子干照片

柿子干

柿子醋照片

柿子醋

Tag #秋季应季食物 #柿饼 #柿子 #红柿 #软柿子

俄罗斯Olga头像

俄罗斯 Olga’s Pick #螃蟹

照片1:酱蟹1,照片2:酱蟹2

虽然人们都会认为在地大物博的俄罗斯,螃蟹 螃蟹图标 应该是一种非常常见的食材。但是实际上在我生活的莫斯科,并没有螃蟹这种食材,所以我是来到韩国后第一次吃到螃蟹,第一口就爱上了酱蟹!从那时起魂牵梦绕我的酱蟹,让我开始期待每年的秋季 落叶图标 !酱蟹咸香的酱油味和Q弹的口感,让人不得不爱,但是在韩国就算螃蟹是秋季应季食材,酱蟹也是一道高档料理呢!如果觉得买来吃有负担的话,今天来教大家简单易学的酱蟹 螃蟹图标 制作方法,那么就跟着我一起来试试看吧!

Tip! 酱蟹制作方法

1. 准备五只螃蟹,用剪刀剪掉尖锐的部位,擦干净后再进行处理。

2. 准备酱油3杯、水3.5杯、苹果 苹果图标 、青阳辣椒、红辣椒 辣椒图标 、清酒3大勺、生姜粉,煮好后冷却备用。

3. 在桶中放入已经处理好的螃蟹,再将完全冷却的酱料过滤后倒入桶中,密封后冷藏三天发酵即可。

Tag #酱蟹 #下饭菜 #秋季食物

Information.

  • 官网图标
    酱蟹制作视频 https://youtu.be/c8euGxGY32I
美国Rocky头像

美国 Rocky’s Pick # 斑鰶鱼

照片1:鹭粱津水产市场斑鰶鱼1,照片2:鹭粱津水产市场斑鰶鱼2,照片3:切斑鰶鱼

在韩国,有关秋季斑鰶鱼 斑鰶鱼图标 的谚语非常多,那么斑鰶鱼究竟是有多美味,才能让人编出了这么多谚语的呢?其中,正如“秋天斑鰶鱼的头部是芝麻”,将秋季斑鰶鱼的美味比喻为“芝麻三斗”这一说法,证明了其美味非常出众 因为好吃而吃惊的图标 。在韩国生活多年的我,每年秋天都会去鹭粱津水产市场寻找斑鰶鱼,斑鰶鱼的烹饪方法大多都是烤制或是做成生鱼片,斑鰶鱼生鱼片是连鱼骨整条一起吃的,所以也有人不喜欢。喜欢斑鰶鱼的人大多是被其有嚼劲的口感所吸引,当然也有人因为斑鰶鱼的肉较硬而产生排斥感。如果不太喜欢吃生鱼片,“秋天的烤斑鰶鱼能让离家出走的儿媳也回来”这一说法也别有一番趣味,不得不说,斑鰶鱼 斑鰶鱼图标 ,真的太好吃了!

Tag #秋季斑鰶鱼 #生鱼片 #鹭粱津水产市场

Information.

  • 地址图标
    地址 首尔市铜雀区鹭得路674鹭粱津水产批发市场
  • 电话图标
    电话 +82-2-2254-8000
日本erika头像

日本 Erika’s Pick #带鱼

照片1:南大门市场,照片2:带鱼,照片3:炖带鱼

入秋后,海边的商人们也忙碌了起来,令人盼望已久的秋季应季食物带鱼 钓鱼图标 !我想要推荐带鱼的原因有两个,一是因为在一年四季之中带鱼最肥美的月份,便是秋季的10月了,而另一个原因,是因为在南大门市场 框图标 有一条以炖带鱼为特色的美食街,在这里可以品尝到韩国传统的带鱼料理。南大门市场炖带鱼胡同因像迷宫一般复杂而出名,据说从20世纪80年代后期开始,这里陆续出现了炖带鱼专营店,逐渐形成了现在的炖带鱼胡同。不仅带鱼美味,在砂锅中一起炖的萝卜、脆脆的紫菜、松软的蒸鸡蛋都能感受到韩国当地的情谊。让我们一起去南大门市场炖带鱼胡同 钓鱼图标 饱食一顿吧!

Tag #南大门市场带鱼胡同 #带鱼 #炖带鱼

Information.

  • 地址图标
    地址 首尔市钟路区南大门市场街16-17
中国Ariel头像

中国 Ariel’s Pick #梨

照片1:大枣、生姜,照片2:梨,照片3:梨生姜大枣蜂蜜茶

秋意渐浓的10月,伴随着凉爽的秋风,日夜温差导致免疫力下降,对于鼻炎 鼻子图标 患者来说,这时如果患上感冒,就有可能导致几天甚至几周嗓子干痛、咳嗽不止,每晚睡不好觉。以前在中国每逢换季时节,妈妈都会让我喝上一杯蜂蜜梨茶,来到韩国后,每年换季时我都会煮“梨生姜大枣蜂蜜茶” 蜂蜜梨茶图标 ”,不知不觉已经过去了10年,如今真是闭上眼睛 闭上眼睛图标 也能做出来。生姜本身就具有暖身、止咳和消痰的功效,对感冒也有好处,另外,作为秋季代表性食物之一的大枣,对补充免疫力、预防感冒、支气管也有很好的效果,再加上对有润肺功效的梨,真的可以说没有比这更好的补药了。那么今天就让我们一起来挑战一下,在家也能轻松做成的养生茶 梨图标 吧!

Tip! 梨生姜大枣蜂蜜茶 制作方法

1. 将三个梨削皮后切成片装,装入容器。

2. 将生姜500g、大枣20个切丝后放入锅中,煮10分钟左右。

3. 将煮沸后的生姜、大枣放凉后再一起装入容器。

4. 最后放入蜂蜜 蜂蜜图标 搅拌后,放入冰箱发酵一周后,每次用小勺盛出适量,倒入热水搅拌均匀即可!

Tag #梨 #生姜 #大枣 #对支气管好的茶

Information.

  • 官网图标
    查看梨生姜大枣蜂蜜茶的制作方法 https://blog.naver.com/nice_moon80/221658679046
标签

#梨 #酱蟹 #秋季应季食物 #带鱼 #斑鰶鱼 #炖带鱼 #柿饼 #柿子 #茶 #鹭粱津水产市场

예약 전 안내사항
  • 예약은 관광일 기준 최소 3일 전 까지 가능합니다.
  • 코로나19 확산 예방을 위해 최소 이용 인원은 1명이며 최대 이용 인원은 4명입니다.
  • 기존 등록된 예약 중 그룹별 정원을 초과하지 않는 예약에 한하여 1일 전 17시 까지 추가 예약 가능합니다.
  • 다음달 예약은 전달 15일 이 후부터 가능합니다.
  • 해설 프로그램 참여 시에는 반드시 마스크를 착용하여 주시기 바랍니다.
  • 발열 또는 호흡기 증상(열, 기침, 가래, 근육통, 코막힘, 인후통 등)이 있는 경우 프로그램 참여를 삼가하여 주시기 바랍니다.
  • 프로그램 시작 전 온도 체크가 진행됩니다. 체온이 37.5도 이상일 경우 이용이 제한됩니다.
  • 보호자가 동반하지 않는 만 14세 미만의 하동 관광객의 경우 현장에서 취소됩니다.
  • 미세먼지 비상저감조치 발령 및 기타 기상악화(폭염, 태풍, 폭우 등)로 인해 도보관광 운영이 어려운 경우 모든 예약은 일괄 취소됩니다. (관광일 전날 기준)
  • 해설 진행 시 발생하는 안전사고에 대해서 서울도보해설관광 사무국과 서울문화관광해설사는 책임을 지지 않습니다.
  • 한국어를 모국어로 사용하는 대한민국 국민의 경우, 외국어 해설 신청이 불가능합니다.
예약 전 안내사항
  • 예약은 관광일 기준 최대 6개월 전부터 최소 5일 전 까지 신청 가능합니다.
  • 희망하시는 날짜 및 코스에 활동가능한 해설사가 없는 경우 예약은 취소될 수 있습니다.
  • 특히 주말 및 공휴일, 봄(4~5월) 가을(9~11월) 성수기에는 예약이 조기마감 되오니 이 점 유의하여 주시기 바랍니다.
  • 예약확인을 위해 도보관광 사무국(02-6925-0777)에서 확인 연락이 진행됩니다.
    (최소 5일~한달 전)3회 이상 전화통화가 이뤄지지 않을 시 예약이 취소될 수 있습니다.
  • 경복궁, 창덕궁, 창경궁, 덕수궁 35인 이상 관람 시, 해당 궁궐 사이트에서 15일 전 단체 입장신청이 필요합니다. (2014.1.1.부터 시행)
  • 해설 진행 시 발생하는 안전사고에 대해서 도보관광 사무국과 서울문화관광해설사는 책임을 지지 않습니다.
  • 보호자가 동반하지 않는 만 14세 미만의 하동 관광객의 경우 현장에서 취소됩니다.
  • 미세먼지 비상저감조치 발령 및 기타 기상악화(폭염, 태풍, 폭우 등)로 인해 도보관광 운영이 어려운 경우 모든 예약은 일괄 취소됩니다. (관광일 전날 기준)
예약 전 안내사항
  • 예약은 관광일 기준 최소 1주일 전까지 가능합니다.
  • 덕수궁의 경우 복지카드를 지참한 관광객에 한하여 무료입장이 가능합니다.
    ※ 중증(1~3급) 동반인 포함 2명 무료※ 경증(4~6급) 장애인 본인 1인만 무료
  • 보호자 또는 보조자가 동반하지 않을 경우 이용이 불가능 합니다.※ 별도의 보조자가 없는 경우 사무국으로 문의 바랍니다. (02-6925-0777)
  • 희망하시는 날짜 및 코스에 활동가능한 해설사가 없는 경우 예약은 취소될 수 있습니다.
  • 예약확인을 위해 도보관광 사무국(02-6925-0777)에서 확인 연락이 진행됩니다.(최소 5일~한달 전)3회 이상 전화통화가 이뤄지지 않을 시 예약이 취소될 수 있습니다.
  • 해설 진행 시 발생하는 안전사고에 대해서 도보관광 사무국과 서울문화관광해설사는 책임을 지지 않습니다.
  • 미세먼지 비상저감조치 발령 및 기타 기상악화(폭염, 태풍, 폭우 등)로 인해 도보관광 운영이 어려운 경우 모든 예약은 일괄 취소됩니다. (관광일 전날 기준)
예약 전 안내사항
  • 예약은 관광일 기준 최소 1주일 전까지 가능합니다.
  • 덕수궁의 경우 복지카드를 지참한 관광객에 한하여 무료입장이 가능합니다.
    ※ 중증(1~3급) 동반인 포함 2명 무료
    ※ 경증(4~6급) 장애인 본인 1인만 무료
  • 본 프로그램은 수화해설 중심으로 진행되며, 수화가 불가능한 경우 이용이 불가합니다.
  • 희망하시는 날짜 및 코스에 활동가능한 해설사가 없는 경우 예약은 취소될 수 있습니다.
  • 예약확인을 위해 도보관광 사무국(02-6925-0777)에서 확인 연락이 진행됩니다.
    (최소 5일~한달 전)3회 이상 전화통화가 이뤄지지 않을 시 예약이 취소될 수 있습니다.
  • 해설 진행 시 발생하는 안전사고에 대해서 도보관광 사무국과 서울문화관광해설사는 책임을 지지 않습니다.
  • 미세먼지 비상저감조치 발령 및 기타 기상악화(폭염, 태풍, 폭우 등)로 인해 도보관광 운영이 어려운 경우 모든 예약은 일괄 취소됩니다. (관광일 전날 기준)
예약 전 안내사항
  • 예약은 관광일 기준 최소 1주일 전까지 가능합니다.
  • 본 코스는 보행약자(거동이 불편한 고령자, 장애인, 유모차 이용자 등)를 위한 코스입니다.
  • 보호자를 동반하지 않을 시 이용이 불가능 합니다.※ 보행약자 1명당 보호자 최소 1인 이상 동반
    ※ 전동보장구(전동휠체어, 전동스쿠터 등) 사용자의 경우 보호자 1인당 보행약자 최대 4인까지 동반 가능
    희망하시는 날짜 및 코스에 활동가능한 해설사가 없는 경우 예약은 취소될 수 있습니다.
  • 예약확인을 위해 도보관광 사무국(02-6925-0777)에서 확인 연락이 진행됩니다.(최소 5일~한달 전)3회 이상 전화통화가 이뤄지지 않을 시 예약이 취소될 수 있습니다.
  • 해설 진행 시 발생하는 안전사고에 대해서 도보관광 사무국과 서울문화관광해설사는 책임을 지지 않습니다.
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Read before Reservation
  • Reservations must be made at least three days prior to the tour date.
  • Reservations are limited to a maximum of four people only in order to prevent the spread of COVID-19.
  • Additional reservations are?permitted for pre-existing reservations that do not exceed the limited number of three people per group and may be made one day prior to the tour date by 5 PM.
  • Reservations for the following month are available from the 15th of the current month.
  • Masks are required for participation in all tour programs.
  • Please refrain from participating in any tour programs should you be experiencing any symptoms, including fever, coughing, congestion, muscle pain, stuffy nose, and/or sore throat.
  • Temperature readings will be conducted for all participants prior to the tour. Those with a reading over 37.5°C are prohibited from tour participation.
  • Reservations for tourists 14 years & under without an accompanying adult or guardian shall be canceled on site.
  • [As of one day prior to the tour date] All reservations shall be canceled in the event of emergency particulate matter reduction measures taken and/or inclement weather conditions, including excessive heat waves, typhoons, heavy rain, and more, that may impede Seoul Guided Walking Tour operations.
  • The Seoul Guided Walking Tour administration office and tour guide affiliates are not responsible for any accidents that happen to occur during the tour program.
Read before Reservation
  • Reservation shall be made at least 1 week before the tour day.
  • The course is for tourists with mobility problems (Senior, people with disability, stroller user).
  • You may not use the course without an assistant (or companion)
    ※ At least one assistant shall accompany a tourist with mobility problem
    ※ In case of electric assisting device users (electric wheelchair, electric scooter users), one assistant may accompany up to 4 tourists with mobility problem
  • Reservation may be canceled when a guide is unavailable on the desired date and course.
  • Seoul Guided Walking Tour Office (02-6925-0777) will contact you to confirm reservation.
    (At least 5 days~1 month before tour day) Reservation may be canceled when Seoul Guided Walking Tour Office cannot reach you for more than 3 times.
  • Seoul Guided Walking Tour Office and Seoul culture and tourism guide are not liable for the safety accidents during the Seoul Guided Walking Tour.
  • All reservations are canceled when Seoul Guided Walking Tour is unavailable due to Particulate Matter Reduction Measure or other weather conditions (heat wave, typhoon, heavy rain). (As of the date before the tour day)
予約前の案内事項
  • 観光予定日を基準として最小3日前まで予約可能です。
  • 新型コロナ感染症の予防のため、最小定員は1名、最大定員は4名までとなります。
  • 既に予約されたコースの中で、グループ別の定員を超えない予約に限り、観光予定日の1日前の17時まで追加での予約が可能です。
  • 翌月の予約は前月の15日から可能です。
  • 解説プログラム参加時は、必ずマスク着用をお願いします。
  • 発熱または呼吸器症状(熱、咳、痰、筋肉痛、鼻づまり、喉の痛み等)がある場合は、解説プログラムへのご参加はお控えください。
  • 解説プログラムの開始前に検温を実施しています。体温が37.5度以上の場合はプログラム利用が制限されます。
  • 保護者が同伴しない満14歳未満の観光客は、現場でキャンセルとなります。
  • PM2.5非常低減措置の発令およびその他の気象状況の悪化(猛暑、台風、豪雨等)により徒歩観光の運営が難しい場合は、すべての予約が一括キャンセルされます。(観光予定日の前日基準)
  • 解説が行われる際に発生した安全事故について、ソウル徒歩解説観光事務局とソウル文化観光解説士は責任を負いません。
予約前の案内事項
  • 予約は観光日を基準として少なくとも1週間前まで可能です。
  • 本コースは、移動弱者(移動が不自由な高齢者、障害者、ベビーカー利用者など)のためのコースです。
  • 補助人(或いは同行人)を伴わない場合は利用できません。
      ※歩行弱者1人当たり少なくとも1人以上の補助人を伴う
      ※電動補助具(電動車椅子、電動スクーターなど)使用者の場合、補助人1当たり歩行弱者最大4人まで同伴可能
  • ご希望の日付及びコースに活動可能な解説士がいない場合、予約はキャンセルされることがあります。
  • 予約を確認するため、徒歩観光事務局(02-6925-0777)で確認のための連絡が行われます。
    (少なくとも5日~1ヶ月前)3回以上電話が通じない場合、予約が取り消されることがあります。
  • 解説を進行する時に発生する安全事故に対し、徒歩観光事務局とソウル文化観光解説士は
    責任を負いません。
  • PM 2.5(ピーエムにてんご)の非常低減措置発令及びその他の気象悪化(猛暑、台風、暴雨など)によって
      徒歩観光の運営が困難な場合、すべての予約は一括キャンセルされます。
     (観光日前日基準)
预约前说明事项
  • 观光日基准最少3日前方可进行预约。
  • 为防止新冠状肺炎疫情的扩散,预约人数将限制在4人以内。
  • 在已登记的预约团体中,只接待不超过预约人数的团体,可在前一天17时前追加预约。
  • 下个月的预约可从前一月15日开始。
  • 参加徒步观光解说活动时必须佩戴口罩。
  • 如有发热或呼吸道症状(发烧、咳嗽、痰液、肌肉痛、鼻塞、咽喉痛等),请避免参与解说活动。
  • 活动开始前将进行体温测试,超过37.5度者将被限制参与解说活动。
  • 无保护者随同的未满14岁儿童游客,会在现场取消解说活动。
  • 因发布微尘紧急低减措施及其他气象恶化(暴热、台风、暴雨等)无法运营徒步观光解说活动时,所有预约会批量取消。(观光前日基准)
  • 对于解说活动中发生的安全事故,首尔徒步解说旅游事务局和首尔文化观光解说社不予负责。
预约前说明事项
  • 观光日基准最少1日前方可进行预约。
  • 本线路是为了行动不便者(行动不便的高龄者、残疾人、婴儿车利用者等)的路线。
  • 无辅助人员(或同行人)伴随时,不可利用。
    ※ 步行不便者1名至少需要1名以上的辅助人员陪同。
    ※ 电动辅助器具(电动轮椅、电动独轮车等)使用者时,每一位辅助人员最多可陪同 4名步行不便者。
  • 希望观光的日期及线路上无解说员时,预约有可能被取消。
  • 为了确认预约,徒步观光事务局(02-6925-0777)会致电进行确认。
    (最少5日~一个月前) 3次以上无法连接时,预约将被取消。
  • 进行解说时,对于有可能发生的安全事故,徒步观光事务局和首尔文化观光解说员概不负责。
  • 因发布微尘紧急低减措施及其他气象恶化(暴热、台风、暴雨等),无法运营 徒步观光时,所有预约会批量取消。
    (观光前日基准)
預約前說明事項
  • 最晚請於預約日期3天前完成預約。
  • 為防止新冠肺炎疫情擴散,導覽人數最少1人、最多4人。
  • 已完成預約的團體若人數超過限制,可於前一天下午5點前追加預約。
  • 每月15日將開放下個月的預約。
  • 參與解說觀光時請務必佩戴口罩。
  • 若有發燒或呼吸道症狀(發燒、咳嗽、咳痰、肌肉酸痛、鼻塞、喉嚨痛),請避免參與本活動。
  • 活動開始前將進行體溫測量。若體溫超過37.5度,將無法參與本活動。
  • 未有保護者同行的未滿14歲兒童遊客,會在現場取消參與資格。
  • 因發布微塵緊急降低措施及其他天氣惡化(暴熱、台風、豪雨等),無法進行徒步觀光時,所有預約將取消。(預約日期前日基準)
  • 進行解說時,對於有可能發生的安全事故,首爾徒步解說觀光事務局和首爾文化觀光解說員概不負責。
預約前說明事項
  • 觀光日基準最少1日前方可進行預約。
  • 本線路是為了行動不便者(行動不便的高齡者、殘疾人、嬰兒車利用者等)的路線。
  • 無輔助人員(或同行人)伴隨時,不可利用。
    ※ 步行不便者1名至少需要1名以上的輔助人員陪同。
    ※ 電動輔助器具(電動輪椅、電動獨輪車等)使用者時,每壹位輔助人員最多可陪同 4名步行不便者。
  • 希望觀光的日期及線路上無解說員時,預約有可能被取消。
  • 為了確認預約,徒步觀光事務局(02-6925-0777)會致電進行確認。
    (最少5日~壹個月前) 3次以上無法連接時,預約將被取消。
  • 進行解說時,對於有可能發生的安全事故,徒步觀光事務局和首爾文化觀光 解說員概不負責。
  • 因發布微塵緊急低減措施及其他氣象惡化(暴熱、臺風、暴雨等),無法運營 徒步觀光時,所有預約會批量取消。 (觀光前日基準)