将军排骨是1980年创业后41年来彻底实践"正直饮食"原则的肉、排骨汤专卖店。
从1983年开始在将军排骨担任经理的代表,以天生的勤劳、诚实赢得了创始人的信任,从2011年开始接受店铺转让并经营。
无论何时都努力提供正直饮食的将军排骨,在考虑高成本率的同时,也经常给顾客提供丰盛的食物。 肉除了部分进口产品外,虽然维持着"韩牛1++"的等级,但与其他竞争企业相比量多,价格低,因此为了让顾客吃更多的肉。 用牛腿骨、牛胸肉和沙司煮的古老方式煮的冷面令人印象深刻,是由一起生活了32年的厨师亲自制作的。
将军排骨消费的所有小菜都不买,而是亲自制作,材料是利用在忠南保宁务农的姐姐送来的。