首尔的乙支路一角散发出酸甜的辣拌海螺的味道。 丰南田螺是乙支路田螺巷中历史最悠久的田螺美食店。 1984年,父母开始的店铺由子女继承的丰南田螺,是为了维持传统的味道,不断谋求发展的百年店铺。
主要菜单辣拌海螺只有从小在父母手下继承家业的2大代表和创业者才能烹饪,维持品质,所有食材都是亲眼目睹、确认后购买的。 左右辣拌海螺味道的面条是从面馆中挑选出来的,海螺是创业者或2代代表亲自品尝的新鲜国产产品。 辣椒面和苏子油等食材也是由交易了30多年的苏子油专门企业提供的,正在制作新鲜的食物。 因为味道卓越,所以有很多连锁店的提议,但是担心食物质量会下降而拒绝的丰南田螺是在田螺胡同里守护了40多年传统味道的田螺专卖店,是深受顾客喜爱的百年店。