Blanc Jerry Lepang是近28年来成为地区代表性面包店的百年店铺。 以41年来一直走糕点、面包一条路的创业者的技术力量,100%使用有机面粉、天然黄油、天日盐、天然发酵种,制造出熟成的健康面包。
BLANC JERY LEFANG的招牌菜是放满国产公州栗子制作的公主栗子面包和用鱿鱼墨汁、奶油奶酪、坚果类制作的墨汁奶油奶酪面包。 虽然是其他面包店才有的常见面包,但是Blanc Jerry Lepang的栗子面包和奶油奶酪面包添加了倾注心血的真诚和对材料的真心,正在成为特别的面包。 制作一个面团时,也会加入豌豆、椰子水、糖稀、豌豆汁、天日盐等众多天然材料,通过无数次失败后完成的烹饪方法制作面包。 材料也总是使用最高级的。
使用国内商品性最强的公主栗子,鱿鱼墨汁使用最高级认可的西班牙产,奶酪则使用费城产。 这是因为"好的面包来源于最好的材料和匠人的诚意"的勃朗杰里·勒庞独有的原则。