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素食

首尔素食生活

发布日期 : 2020.03.27 / 更新日期 : 2020.04.21

 

2020-4월 뉴스레터_더서울 라이브_썸네일

 

韩半岛属于水稻种植文化圈,由于山地偏多的地理特征和长期扎根的佛教文化,自古以来以素食为主的饮食文化也根深蒂固。
活到80岁的朝鲜皇帝英祖帝的长寿秘诀也是得益于素食习惯。

那么让我们一起来体验不仅对人的身心,也能让动物和植物都健康幸福的首尔素食生活吧!

 

#1

钵盂供养

 

2020-4월 뉴스레터_더서울 라이브_발우공양

 

寺庙斋食以素食为主严格禁止肉类,对于素食主义者来说可以放心食用。
虽然在首尔有很多地方都可以品尝到斋食,但是有一家大韩佛教曹溪宗直营的寺庙食品专卖店“钵盂供养”,
在这里可以品尝到多种多样用数千年来寺庙流传下来的烹饪方法制作而成的传统寺庙斋食。
还可以品尝到用寺庙里直接生产的新鲜食材,加上传统方法5~20年以上发酵而成的传统酱料、天然酱料制作而成的适合各个季节的美味佳肴。
另外,从普通修行者的托体餐到为病人们准备的治愈餐、节日餐、典礼餐等多种多样的斋食,都可以在这里找到,如果想要品尝正统的韩国料理的话就来这里吧!

 

地址
首尔市中区邮政局路56 5楼
电话
02-733-2081
营业时间
周一~周六 11:30-13:20 (午餐1) / 13:30-15:00 (午餐2)
/ 18:00-21:30 (晚餐)
网站
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#2

Vegetus

 

2020-4월 뉴스레터_더서울 라이브_베제투스

 

在梨泰院解放村稍微再朝里走一些的话就会看见一片散发清香的花盆,这里便是素食主义者的聚集地。
映入眼帘的以汉堡和意大利面为主的菜单会让人怀疑这里真的是素食餐厅吗?但是不用质疑,这里的所有菜单都是100%素食制成的,
平时对素食很陌生的人也可以大胆尝试呢。
其中代表菜单Vegetus汉堡的是由红扁豆制成的脆饼、烤蔬菜和蔬菜蛋黄酱制作而成,其美味并不输于一般汉堡。
素食食物大多利用坚果类代替肉类,
但这里考虑到有对坚果类过敏的人,提供了无麸质菜单,这也是素食主义者喜爱这里的原因之一。

 

地址
首尔市龙山区新兴路59
电话
070-8824-5959
营业时间
周二05:00-21:30 / 周三~周日12:00-21:30
(午休时间: 15:00-17:00)
网站
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#3

The Bread Blue

 

2020-4월 뉴스레터_더서울 라이브_더 브레드 블루

 

The Bread Blue家的面包不仅得到了素食主义者的喜爱,
有过敏症状的人、对养生比较关心的人,还有注重面包的原材料的人们都很喜欢这家的面包。
这家的面包没有用到任何牛奶、鸡蛋、黄油等动物性材料,甚至连饮品和冰激凌这些甜品也都是完全的素食餐呢。
The Bread Blue不仅关心味道和健康,还热衷于环境保护,
因此每天面包上市的上午11点前可以进行这样的订购,
“我10点要去取两个土豆恰巴塔,要直接装进盒子里的所以不用打包了。”

 

地址
首尔市麻浦区新村路12街3
电话
070-4405-0723
营业时间
周一~周五09:30-22:00 / 周六、日09:00-21:00
网站
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#4

首尔拌饭

 

2020-4월 뉴스레터_더서울 라이브_비빔밥

 

在各种蔬菜和配料上浇上辣椒酱后拌着吃的代表性素食餐品拌饭,
制作方法并不是很难呢,一起来挑战一下吧?

[制作拌饭的方法]

1. 蔬菜、蘑菇、西葫芦、胡萝卜、嫩芽等,根据个人喜好准备好原材料后切丝备用
2. 在平底锅内倒入食用油后,将准备好的蔬菜倒入后翻炒
3. 将米饭盛入碗中后,把炒好的蔬菜和配料整齐地放上去。(如果不是素食主义者还可以添加鸡蛋或者肉类)
4. 根据个人口味浇上适量的辣椒酱,拌饭就完成了!

 

 

 

 

#5

一顿素食

 

2020-4월 뉴스레터_더서울 라이브_채식한끼

 

“一顿素食”是一款在韩国拥有素食信息最多的手机应用APP。
在这款APP上有素食餐厅、素食菜单、素食营养、食谱、秘诀等信息,还设有供用户之间分享日常生活的沟通社区。
尤其是可以搜索到附近的素食餐厅的“我周围的素食餐厅”和值得信赖的美味素食餐厅“一顿素食之友”这两个板块,
可以看到众多用户留下的真实评价,这对于刚刚入门素食生活的人也大有帮助呢。
不仅是素食主义者、向往素食主义的人,
又或是到访韩国的素食主义者观光客,想要品尝一顿健康素食餐的话,都推荐使用这款APP。

 

 

 

 

标签

#首尔,素食,生活

예약 전 안내사항

  • 예약은 관광일 기준 최소 3일 전까지 가능합니다.
  • 기존 등록된 예약 중 그룹별 정원을 초과하지 않는 예약에 한하여 1일 전 17시까지 추가예약 가능합니다.
  • 최소 출발 인원은 3인부터 입니다. 관광일 2일 전 17시까지 누적예약인원이 3인 미만일 경우 예약은 자동 취소되며, 출발 및 취소 여부는 문자와 메일로 안내드립니다.
  • 다음달 예약은 전달 15일 이후부터 가능합니다.
  • 주말 및 공휴일, 봄 가을 성수기에는 예약이 조기 마감될 수 있습니다.
  • 해설 진행 시 발생하는 안전사고에 대해서 도보관광 사무국과 서울문화관광해설사는 책임을 지지 않습니다.
  • 보호자가 동반하지 않는 만 14세 미만의 하동 관광객의 경우 현장에서 취소됩니다.
  • 미세먼지 비상저감조치 발령 및 기타 기상악화(폭염, 태풍, 폭우 등)로 인해 도보관광 운영이 어려운 경우 모든 예약은 일괄 취소됩니다. (관광일 전날 기준)

예약 전 안내사항

  • 예약은 관광일 기준 최대 6개월 전부터 최소 5일 전 까지 신청 가능합니다.
  • 희망하시는 날짜 및 코스에 활동가능한 해설사가 없는 경우 예약은 취소될 수 있습니다.
  • 특히 주말 및 공휴일, 봄(4~5월) 가을(9~11월) 성수기에는 예약이 조기마감 되오니 이 점 유의하여 주시기 바랍니다.
  • 예약확인을 위해 도보관광 사무국(02-6925-0777)에서 확인 연락이 진행됩니다.
    (최소 5일~한달 전)3회 이상 전화통화가 이뤄지지 않을 시 예약이 취소될 수 있습니다.
  • 경복궁, 창덕궁, 창경궁, 덕수궁 35인 이상 관람 시, 해당 궁궐 사이트에서 15일 전 단체 입장신청이 필요합니다. (2014.1.1.부터 시행)
  • 해설 진행 시 발생하는 안전사고에 대해서 도보관광 사무국과 서울문화관광해설사는 책임을 지지 않습니다.
  • 보호자가 동반하지 않는 만 14세 미만의 하동 관광객의 경우 현장에서 취소됩니다.
  • 미세먼지 비상저감조치 발령 및 기타 기상악화(폭염, 태풍, 폭우 등)로 인해 도보관광 운영이 어려운 경우 모든 예약은 일괄 취소됩니다. (관광일 전날 기준)

예약 전 안내사항

  • 예약은 관광일 기준 최소 1주일 전까지 가능합니다.
  • 덕수궁의 경우 복지카드를 지참한 관광객에 한하여 무료입장이 가능합니다.
    ※ 중증(1~3급) 동반인 포함 2명 무료※ 경증(4~6급) 장애인 본인 1인만 무료
  • 보호자 또는 보조자가 동반하지 않을 경우 이용이 불가능 합니다.※ 별도의 보조자가 없는 경우 사무국으로 문의 바랍니다. (02-6925-0777)
  • 희망하시는 날짜 및 코스에 활동가능한 해설사가 없는 경우 예약은 취소될 수 있습니다.
  • 예약확인을 위해 도보관광 사무국(02-6925-0777)에서 확인 연락이 진행됩니다.(최소 5일~한달 전)3회 이상 전화통화가 이뤄지지 않을 시 예약이 취소될 수 있습니다.
  • 해설 진행 시 발생하는 안전사고에 대해서 도보관광 사무국과 서울문화관광해설사는 책임을 지지 않습니다.
  • 미세먼지 비상저감조치 발령 및 기타 기상악화(폭염, 태풍, 폭우 등)로 인해 도보관광 운영이 어려운 경우 모든 예약은 일괄 취소됩니다. (관광일 전날 기준)

예약 전 안내사항

  • 예약은 관광일 기준 최소 1주일 전까지 가능합니다.
  • 덕수궁의 경우 복지카드를 지참한 관광객에 한하여 무료입장이 가능합니다.
    ※ 중증(1~3급) 동반인 포함 2명 무료
    ※ 경증(4~6급) 장애인 본인 1인만 무료
  • 본 프로그램은 수화해설 중심으로 진행되며, 수화가 불가능한 경우 이용이 불가합니다.
  • 희망하시는 날짜 및 코스에 활동가능한 해설사가 없는 경우 예약은 취소될 수 있습니다.
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  • 예약은 관광일 기준 최소 1주일 전까지 가능합니다.
  • 본 코스는 보행약자(거동이 불편한 고령자, 장애인, 유모차 이용자 등)를 위한 코스입니다.
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    ※ 전동보장구(전동휠체어, 전동스쿠터 등) 사용자의 경우 보호자 1인당 보행약자 최대 4인까지 동반 가능
    희망하시는 날짜 및 코스에 활동가능한 해설사가 없는 경우 예약은 취소될 수 있습니다.
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Read before Reservation

  • Reservation shall be made at least 3 days before the tour day.
  • Reservation for the next month is available after 15th of the previous month.
  • Reservation may be closed early during weekend, holiday, and peak season in spring and fall.
  • Seoul Guided Walking Tour Office and Seoul culture and tourism guide are not liable for the safety accidents during the Seoul Guided Walking Tour.
  • Reservation for unaccompanied tourist under 14 will be canceled on site.
  • All reservations are canceled when Seoul Guided Walking Tour is unavailable due to Particulate Matter Reduction Measure or other weather conditions (heat wave, typhoon, heavy rain). (As of the date before the tour day)

Read before Reservation

  • Reservation shall be made at least 1 week before the tour day.
  • The course is for tourists with mobility problems (Senior, people with disability, stroller user).
  • You may not use the course without an assistant (or companion)
    ※ At least one assistant shall accompany a tourist with mobility problem
    ※ In case of electric assisting device users (electric wheelchair, electric scooter users), one assistant may accompany up to 4 tourists with mobility problem
  • Reservation may be canceled when a guide is unavailable on the desired date and course.
  • Seoul Guided Walking Tour Office (02-6925-0777) will contact you to confirm reservation.
    (At least 5 days~1 month before tour day) Reservation may be canceled when Seoul Guided Walking Tour Office cannot reach you for more than 3 times.
  • Seoul Guided Walking Tour Office and Seoul culture and tourism guide are not liable for the safety accidents during the Seoul Guided Walking Tour.
  • All reservations are canceled when Seoul Guided Walking Tour is unavailable due to Particulate Matter Reduction Measure or other weather conditions (heat wave, typhoon, heavy rain). (As of the date before the tour day)

予約前の案内事項

  • 予約は観光日を基準として少なくとも3日前まで可能です。
  • 翌月の予約は、前月の15日から可能です。
  • 週末及び祝日、春秋シーズンには予約が早めに締め切られる場合があります。
  • 解説を進行する時に発生する安全事故に対し、徒歩観光事務局と
    ソウル文化観光解説士は責任を負いません。
  • 保護者を伴わない万14歳未満の児童観光客の場合、現場でキャンセルされます。
  • PM 2.5(ピーエムにてんご)の非常低減措置発令及びその他の気象悪化(猛暑、台風、暴雨など)によって徒歩観光の運営が困難な場合、すべての予約は一括キャンセルされます。
    観光日前日基準)

予約前の案内事項

  • 予約は観光日を基準として少なくとも1週間前まで可能です。
  • 本コースは、移動弱者(移動が不自由な高齢者、障害者、ベビーカー利用者など)のためのコースです。
  • 補助人(或いは同行人)を伴わない場合は利用できません。
      ※歩行弱者1人当たり少なくとも1人以上の補助人を伴う
      ※電動補助具(電動車椅子、電動スクーターなど)使用者の場合、補助人1当たり歩行弱者最大4人まで同伴可能
  • ご希望の日付及びコースに活動可能な解説士がいない場合、予約はキャンセルされることがあります。
  • 予約を確認するため、徒歩観光事務局(02-6925-0777)で確認のための連絡が行われます。
    (少なくとも5日~1ヶ月前)3回以上電話が通じない場合、予約が取り消されることがあります。
  • 解説を進行する時に発生する安全事故に対し、徒歩観光事務局とソウル文化観光解説士は
    責任を負いません。
  • PM 2.5(ピーエムにてんご)の非常低減措置発令及びその他の気象悪化(猛暑、台風、暴雨など)によって
      徒歩観光の運営が困難な場合、すべての予約は一括キャンセルされます。
     (観光日前日基準)

预约前说明事项

  • 观光日基准最少3日前方可进行预约。
  • 下个月的预约可从前月15日开始。
  • 周末及公休日、春秋旺季的预约可早期结束。
  • 进行解说时,对于有可能发生的安全事故,徒步观光事务局和首尔文化观光
    解说员概不负责。
  • 未伴随保护者的未满14岁儿童游客,会在现场取消观光。
  • 因发布微尘紧急低减措施及其他气象恶化(暴热、台风、暴雨等),无法运营 徒步观光时,所有预约会批量取消。
    (观光前日基准)

预约前说明事项

  • 观光日基准最少1日前方可进行预约。
  • 本线路是为了行动不便者(行动不便的高龄者、残疾人、婴儿车利用者等)的路线。
  • 无辅助人员(或同行人)伴随时,不可利用。
    ※ 步行不便者1名至少需要1名以上的辅助人员陪同。
    ※ 电动辅助器具(电动轮椅、电动独轮车等)使用者时,每一位辅助人员最多可陪同 4名步行不便者。
  • 希望观光的日期及线路上无解说员时,预约有可能被取消。
  • 为了确认预约,徒步观光事务局(02-6925-0777)会致电进行确认。
    (最少5日~一个月前) 3次以上无法连接时,预约将被取消。
  • 进行解说时,对于有可能发生的安全事故,徒步观光事务局和首尔文化观光解说员概不负责。
  • 因发布微尘紧急低减措施及其他气象恶化(暴热、台风、暴雨等),无法运营 徒步观光时,所有预约会批量取消。
    (观光前日基准)

預約前說明事項

  • 觀光日基準最少3日前方可進行預約。
  • 下個月的預約可從前月15日開始。
  • 周末及公休日、春秋旺季的預約可早期結束。
  • 希望观光的日期及线路上无解说员时,预约有可能被取消。
  • 進行解說時,對於有可能發生的安全事故,徒步觀光事務局和首爾文化觀光解說員概不負責。
  • 未伴隨保護者的未滿14歲兒童遊客,會在現場取消觀光。
  • 因發布微塵緊急低減措施及其他氣象惡化(暴熱、臺風、暴雨等),無法運營 徒步觀光時,所有預約會批量取消。(觀光前日基準)

預約前說明事項

  • 觀光日基準最少1日前方可進行預約。
  • 本線路是為了行動不便者(行動不便的高齡者、殘疾人、嬰兒車利用者等)的路線。
  • 無輔助人員(或同行人)伴隨時,不可利用。
    ※ 步行不便者1名至少需要1名以上的輔助人員陪同。
    ※ 電動輔助器具(電動輪椅、電動獨輪車等)使用者時,每壹位輔助人員最多可陪同 4名步行不便者。
  • 希望觀光的日期及線路上無解說員時,預約有可能被取消。
  • 為了確認預約,徒步觀光事務局(02-6925-0777)會致電進行確認。
    (最少5日~壹個月前) 3次以上無法連接時,預約將被取消。
  • 進行解說時,對於有可能發生的安全事故,徒步觀光事務局和首爾文化觀光 解說員概不負責。
  • 因發布微塵緊急低減措施及其他氣象惡化(暴熱、臺風、暴雨等),無法運營 徒步觀光時,所有預約會批量取消。 (觀光前日基準)