炎炎夏日也值得期待,因为有各种各样的清凉刨冰在召唤着我们!有男女老少都喜欢的经典红豆刨冰,还有加入西瓜、甜瓜、菠萝等的水果刨冰,更有加入蛋糕和棉花糖的特色刨冰!为酷暑中疲惫不堪的人们带来一丝丝清凉。让我们一起来探访首尔的刨冰美食店吧。
CAFE IMI–西村饮料研究所–华夫之家–Tiravento
2018年7月播出的周三美食汇第180回“刨冰”篇中,MOMOLAND成员JOOE被CAFE“IMI”深深吸引,她家最有名的单品是奶油橙子刨冰。这家店铺自2014年至2019年连续6年入选“蓝缎带殊荣(类似《米其林指南》的韩国美食指引)”,是一家久经认证的美食店哦。橙子刨冰上面一层雪白的奶油,奶油上方嵌入一颗颗糖渍橙皮丁,入口即化,柔软中又不失清爽,魅力无穷。“IMI”的另一个招牌单品是用整颗橙子做容器烤制而成的芝士蛋糕“O.Chi.Pong”,建议和橙子刨冰一起吃哦!
地址: 首尔麻浦区东桥路25街7
营业时间: 每日 12:00~22:00(不定期休息)
电话: +82-2-6368-5228
交通: 地铁2号线弘大入口站(#239) 2号出口,步行4分钟
2019年7月播出的周三美食汇第209回“刨冰”篇中介绍了一家很有特色的刨冰店“西村饮料研究所”。这里的招牌单品“椰子阿芙佳朵刨冰”,是将椰子作为容器,加入满满的椰汁、椰奶、炼乳和冰沙制作而成的。冰沙上面还放了香草冰淇淋和红茶果冻,无论是味道,还是颜值都很抢眼。刨冰吃到一半后,倒入一杯附送的意式浓缩咖啡,即刻变成浓郁的咖啡阿芙佳朵,又是另一番美味。所用椰子是从越南空运而来的新鲜椰子,每天限量销售20个哦。(刨冰销售旺季分别在11:00和16:00两个时段各销售20个)
地址: 首尔钟路区玉仁街11
营业时间: 12:30-21:30
电话: +82-2-722-9780
网址: www.instagram.com/seochonlab
交通: 地铁3号线景福宫站(#327) 2号出口,步行10分钟
由Mad Clown和Dindin等嘻哈歌手走访代代相传的老铺,探究老铺所传承的饮食哲学的Olive台真人秀节目《老铺Rapper》第7回中,女团OH MY GIRL组合成员YooA和Mimi作为嘉宾主持来到了有着31年历史的草莓刨冰店“华夫之家”。与当今主打华丽外观的刨冰不同,这家店的刨冰仍然保留了70年代的造型和味道,勾起人们满满的回忆。冰沙上浇上一层厚厚的炼乳,再放上糖渍草莓。刨冰上方的香草冰淇淋和烤得脆脆的华夫饼一起吃,真可谓是绝配!
地址: 首尔龙山区青坡路45街37
营业时间: 平日 11:30-22:50/ 周末、公休日 11:00-22:50/ 第二周周二休息
电话: +82-2-711-2649
交通: 地铁4号线淑大入口站(#427) 10号出口,步行5分钟
由郑亨敦和徐章勋共同主持的Olive台美食综艺《这里GO》节目中介绍后便成为网红店的Tiravento,是一家线团刨冰专门店。这里的刨冰特别细致,乍一看像龙须糖,一根根冰丝像丝线一样络在一起。吃法也很独特,需要用西餐用的刀子切着吃。相对于通常的刨冰,这家店的刨冰口感特别细腻,入口即化,还有抹茶、奶茶、巧克力、草莓、香蕉等多种口味可以选择。可以搭配着一起吃的冰淇淋和配料的种类也很多,可以根据个人喜好选择。
地址: 首尔龙山区绿5街莎坪大路26街77-6
营业时间: 周四至周六 12:00-19:00,周日至周三休息
电话: +82-2-790-8194
网址: www.instagram.com/cafe_tiravento
交通: 地铁6号线梨泰院站(#630) 4号出口,步行7分钟
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