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这家店走过了多少岁月？

韩国老铺之梦——百岁以上的首尔老店

进入超过了一世纪的地方会是怎样的感觉呢？打开店铺大门的瞬间一阵冷风拂起了发丝，不知怎么的竟然有一种被神秘气息笼罩的感觉？
店铺各处充满了灰尘和发霉的气味，连同陈旧家具散发的古老的气息，让整间店铺弥漫着奇妙的氛围。

首尔的老店

对老店的想像、以及朦胧的期待感吸引着游客停下脚步。老店通常又被称为老铺，这本是一种日本式的表达。不过，“老铺”这两个汉字并不仅仅意味着年代久远的店铺，“守护从祖辈开始代代相传的家业”才是真正意义上的老铺。
但在如今，世世代代秉承家业、守护传统和文化已经是一件罕事；所以，近年来韩国社会开始积极于振兴传统，老铺家业的传承也得到了重视。
 

在百余年的岁月中，他们默守在一个地方传承着家业，并期盼首尔市大街小巷能遍及传承上百年、甚至上千年的老店。现在就来探访这些为了守护传统而努力了百年岁月的首尔老店。

#167岁 #金箔宴

在1856年，朝鲜后期哲宗时期所设立的 金箔宴 ，至今已经传到第五代。
金箔宴的第一代匠人是隶属于朝鲜王室的工匠，主要负责制作王室礼服上的金箔装饰。这里是世界唯一的金箔技术保留之所，意义非凡。其他国家的金箔技法是使用毛笔画出样式再洒上金粉而成；金箔宴则是在木材纹样版上涂好黏胶，之后在衣服上拓印，黏胶乾之前贴上金箔从而形成图案的作业手法。现在，金箔宴的第五代匠人已经被指定为无非物质文化遗产。

在朝鲜时代，只有王室礼服才能以金箔装饰。而根据仪式场合的不同，礼服上所装饰的金箔有莲花、牡丹、石榴朵、植物、乌龟以及汉诗等多种纹样。能够传承超过一世纪，其秘诀不只是坚守传统而已，也必需跟随着世代不断进步。
现在的金箔宴不仅开发观光文化商品，更尽心于向一般民众提供学习机会以及开发体验商品，为弘扬韩国传统金泊文化不断地努力着。

<福袋制作>体验

#110岁 #九霞山房

高顺御用：高宗与顺宗爱用的九霞山房

1913年设立的九霞山房是专门经营砚台和毛笔等商品生意的笔房。作为韩半岛最早的笔房，这里出售的笔、墨、纸、砚曾被进贡至宫中，受到高宗和顺宗的赞赏与喜爱。设立 九霞山房 之前，各个地区的生产者们各自把生产的毛笔和砚台在床板上摊开来进行贩卖，这种销售方式不仅使得商品的品质参差不齐，也不便于购买。九霞山房设立之后解决了这类问题，也大幅提高了毛笔和砚台的品质。

九霞山房有着大小不一、种类繁多的笔、墨、纸、砚以及砚滴等产品。店内拥有的1000多种书画材料从1万韩元都不到的练习用毛笔，到要价数百万韩元的最高级的鼠毫笔，可谓是应有尽有。（鼠毫笔：用老鼠的胡须为材料做成的毛笔）

九霞山是古代神仙游玩嬉戏的仙界，神仙们聚集在此饮酒吟赋、谈笑风生。现如今，九霞山房则是书法家和画家们相互联系沟通的场所。九霞山房不只是单纯的贩卖毛笔和砚台，还作为朝鲜古典美术品的经销商，不断致力于韩半岛文化和艺术的发展以及保护。
 

[황색/족제비털, 랑호/이리털, 우이모/소귀털]

#107岁 #钟路西服店

首尔钟路有一家名声与实力兼具、不逊色于伦敦的Savile Row的西服专卖店，那就是至今已传到第四代的 钟路西服店 。在其一度辉煌的年代，仅在缝纫厂工作的裁缝就逾200人，每月可制作出近300套西服，那时，国会议员等首尔的知名人士都慕名前来定制服装。然而这家店也受到韩国动荡的近现代史的极大影响，在90年代随着成衣的出现逐渐退出了历史舞台。
 

定制西服时一般需要量身体的约20个尺寸值，钟路西服店在测量顾客身体各个尺寸的过程中倾注了大量精力，而其后西服的制作过程也需要2周左右的时间。完成半成品之后需经过顾客试穿、再修改等过程才算是真正完成一套西服的制作。真可谓是只为顾客一人所制的西服了。

北京的琉璃厂是一条具有着500年历史的古董文化街，京都的鸠居堂是具有300年历史的专门生产纸质工艺品的地方，它们的底蕴不仅吸引了当地人，更招来观光客的喜爱。而在首尔则有起源于钟路、乙支路一带的百年老店，如金箔宴、九霞山房、钟路西服店等老店铺。希望这些老店能够持续引领风华，走过500年、1000年，甚至更长久的岁月。