当韩国传统酒遇上新鲜水果,瞬间变成清凉爽口的鸡尾酒!“2016韩国杯”的得奖者——徐正贤(서정현音译)调酒师以韩国传统酒为基础,调制了四种口味的夏日鸡尾酒。简单的制作过程让传统酒有了全新的滋味!
甘红露 + 五味子
“甘红露”是选用热带水果龙眼与多种药材蒸馏而成的传统药酒,是朝鲜时代进贡给君王的三大名酒之一。甘红露特有的风味与水正果相辅相成,而五味子与迷迭香则中和了药酒原有的苦味。口感清爽又有益健康,年长者也可以放心享用!
甘红露 30ml + 五味子酱 10ml + 水正果 30ml + 迷迭香 少许 + 砂糖糖浆或蜂蜜 适量
Damsoll + 凤梨
凤梨科拉达是在蒸馏松叶制成的传统酒Damsoll的基础上加入凤梨与椰奶调制而成的。热带水果的香甜、Damsoll刺鼻的松叶香味与柚子清爽的口感可谓完美搭配,让这杯鸡尾酒喝起来比凤梨科拉达更为爽口!如果再用火枪酱稍微烘烤柚子酱使其色泽与香气充分散出,整杯调酒的口感与视觉效果会更引人注目哦!
Damsoll 50ml + 凤梨 1/4片 + 椰奶 100ml + 柚子酱1大匙
福顺都家手工马格利酒 + 西瓜
“粉红宾治”是将水果茶以现代风格展现的鸡尾酒。原有的制作方法是将水果茶与牛奶调和,而今选用马格利酒代替牛奶,赋予了它全新的口味。福顺都家的马格利采用传统家酿酒的方式酿制,自然生成的天然碳酸使它的口感像香槟一样带有清凉感。若加入草莓糖浆,则口感更接近水果茶,另外还可以加入雪碧来增加碳酸与甜味!
福顺都家马格利酒 100ml + 西瓜与泥猴桃 适量 + 草莓糖浆 20ml + 雪碧 50ml
文培酒 + 葡萄柚
司令(Sling)是指用蒸馏酒、果汁、碳酸水调成的鸡尾酒,也是夏天最消暑的饮料。韩国传统烧酒“文培酒”是使用小麦、高粱、小米酿制而成的,口感顺滑干爽,在文培酒中加入葡萄柚糖浆与通宁水就成了韩式“文培司令”鸡尾酒。材料简单易上手,好看又好喝!
文培酒 50ml + 葡萄柚糖浆 15ml +通宁水 200ml +柠檬 2片
<Design House>