首尔旅游的一切!有问题尽管问
首尔的鹭梁津水产市场声名远播,但首尔最大的水产市场其实是松坡区的“可乐市场”,已有40年历史,在帝王蟹、海鲜盛产初期的10月,到可乐市场一带走一走,感受这座鲜活有力的水产市场,买只新鲜的螃蟹到餐厅现宰,切盘生鱼片拼盘,就是最当季的鲜味。而来到松坡区,面积高达144公顷的奥林匹克公园,有着秋季限定的波斯菊花海,来散步再小酌片刻,感受秋季的韵味。
首尔人的海鲜宝库
来到可乐市场,先别急着冲进批发市集,而是直接来到可乐生鲜购物中心(Garak Mall),这座2016年开业的生鲜购物中心,由5栋建筑和中心的贩卖区相连而成,商家林立,有24小时营业的大型超市,也有畜牧肉类市集和水产市集,以及蔬果市集和厨房用品商店,是一栋专门供应店家、个人采购的大型农产品市场。
可乐生鲜购物中心的优点是价格透明,环境整洁,光是兜兜转转都能感受到购物的乐趣,而且在市场能货比三家、逐个询价,这里的老板不怕顾客不买,因为他们都对自家产品很有信心。
位于1楼的水产市场是最有活力的一区,有将近上百个店家,将自家最新鲜、最自豪的海鲜展示在店外。这里店铺的老板和店员很热情,吆喝来客询价,建议大家不妨多跟老板们试着聊聊天,可以了解当季的海鲜特色,有位老板见我是外国人,向我娓娓道来秋季海鲜的种类,他推荐秋天要品尝的是捕捉自韩国海域的花蟹,至于产于俄罗斯的帝王蟹,则是不分季节都适合品尝。
帝王蟹肉多扎实,花蟹味道鲜甜,大家可以用不同的预算和价位来决定吃什么,10月采访当天的帝王蟹时价每公斤至少约8万韩元,一只帝王蟹大约重2至4公斤,有些店家也将帝王蟹分成A、B等级,价格略有不同。
花蟹则实惠很多,大多以只数计价,我们买了4只只要29000韩元,但海鲜时价每日不同,因此去到现场不妨到处走走问问。
而在这里买完螃蟹可以来到市场楼上的餐厅加工,选择清蒸、炖煮或油炸各有不同美味,若不敢吃蟹类,那我会推荐到“勇气水产”试试当季的生鱼片,体验韩式生鱼片的魅力。
掌握品尝当季海鲜的技巧
位于可乐市场的“勇气水产”以生鱼片闻名,这里随时都有许多韩国人来排队买生鱼片打包,切鱼师傅利落地片鱼,忙到手都没停过。勇气水产的优点是,生鱼片拼盘的种类和价格都写得很清楚,拼盘也有分大、中、小的尺寸,让顾客可以依照人数选择生鱼片的份量。
像是秋冬必吃的比目鱼、鲂鱼、鲭鱼等,都值得品尝,若是四人以下,只要选小份的生鱼片拼盘,大约75000韩元左右就可以了。向店家点餐后先结账,就会有服务员带路去楼上的餐厅,因为每间海产店附带的餐厅不同,店家都会带路,非常亲切。
我们先跟勇气水产结账完毕,服务员就用推车装着海鲜,带领我们到三楼餐厅,餐厅则会另外收取加工费,像是清蒸的加工费是每公斤7000韩元、火烤料理则是每公斤10000韩元,而通常买生鱼片,店家会附上鱼头和鱼骨,就成了煮辣鱼汤的食材,辣鱼汤的加工费则是两人份10000韩元起。
除了生鱼片和蟹类,每间海产店也会卖明虾、鱿鱼、蛤蛎等海产,若想让滋味更丰富,多在水产区逛几圈,一定会满载而归。但要注意的是,假日用餐时间人流较多,可以尽量避开用餐巅峰时间,就能省下等候时间。
酒足饭饱后,在可乐购物中心的楼上有许多休憩空间,还能眺望一旁繁忙的可乐批发市场,这片诺大的批发市场于1955年开业,是首尔东南部的蔬果批发中心,几乎是24小时运作,每种蔬果、肉类、鱼类的竞标时间都不同,相当热闹。
秋季限定的黄色波斯菊花海
而10月来到松坡区,真的很适合去奥林匹克公园散步,上百顷的公园当中有个角落非来不可,就是公园一角的野花韩屋亭,是奥林匹克公园的八景之一。在这座小坡上有一座韩屋凉亭,凉亭两侧种了整片鲜艳动人的波斯菊,另一侧则是正在由绿转粉红色的波波草区,两种都是韩国秋天限定的美景。
每次10月来到野花韩屋亭总是不会让我失望,橘色的波斯菊是大宗,中间偶尔也点缀了粉红色的波斯菊,加上位于小坡,刚好可以欣赏波斯菊花海有层次的美,而韩屋凉亭的点缀更让风景有了闲适的氛围,走累了还可以躺在凉亭小憩片刻。
在前往野花韩屋亭的时候,还会经过奥林匹克八景之一的玫瑰花园。以神话奥林帕斯十二神的花园为灵感,设置分有12个区块的玫瑰园,种植了165种、超过18500株玫瑰花,光是路过就会闻到浓郁的玫瑰香气。花园里还有象征韩国太极旗颜色的装置艺术作品,不少人会在此歇脚享受玫瑰花园的浪漫。
老派约会的夜晚
这几年韩国刮起来旋风般的黑胶唱片热潮,黑胶唱片馆、黑胶酒吧和咖啡店遍地开花,在奥林匹克公园附近就有一间小小的黑胶酒吧“浪漫LP酒吧”,亲近感十足,来这里喝杯威士忌小酌,还可以写便条纸向老板点歌,和陌生人共享喜爱的曲子,来一场老派的约会。
收藏数百张黑胶唱片的老板,本来在食品公司上班,因为爱黑胶也爱品酒,今年初毅然决然离职后开了这间黑胶酒吧,一人顾店,调酒、服务客人、换唱片,全都亲力亲为,但准备的松露炸薯条仍不马虎,而店里准备最多的则是各国威士忌。
我们点了五首曲子,老板会安排和其他客人的歌单穿插播放,像这样的点歌服务,既老派又浪漫,而没人点歌的时候,老板就会播自己最喜欢的摇滚曲风。
晚风微凉的秋日,来“浪漫LP酒吧”小酌片刻,享受感性的首尔夜晚,为松坡一日游画下微醺的句点。
首尔市松坡区奥林匹克路32街46 1楼(서울 송파구 올림픽로32길 46 지상 1층)
每周二至周日晚间6点30分至凌晨1点,周一营业至晚上12点,周二、周三休息
地铁松坡渡口站2号出口步行344m