今年的越冬辛奇(kimchi),就在首尔Kimjang(越冬辛奇)文化节制作吧!
第四届首尔Kimjang(越冬辛奇)文化节将于11月3日(周五)至11月5日(周日)在首尔广场、武桥路一带盛大展开!越冬辛奇(kimchi)文化节为首尔的代表庆典之一,在这里将可品尝、体验、学习联合国教科文组织非物质文化遗产“越冬辛奇(kimchi)”的文化。
今年文化节仍然准备了各种精彩活动迎接民众,包括“名人辛奇(kimchi)教室”、“我们家的醃辛奇(kimchi)”,以及能够简单了解越冬辛奇(kimchi)文化的“越冬辛奇(kimchi)展示馆”。另外,11月4日至5日在武桥路还有出售韩国八道(韩国八个地区)泡菜的“八道辛奇(kimchi)市集”、可以品尝各种辛奇(kimchi)料理的“辛奇(kimchi)异国料理餐车”、“ 青春餐饮区”等。
※ 越冬辛奇(Kimjang / 김장):韩国人为了度过漫长且寒冷的冬天,会在秋天或初冬大量醃制辛奇(kimchi),而形成名为醃越冬辛奇(kimchi)的风俗习惯。
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