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美食餐厅大对决: 超低价餐厅 vs 超高价餐厅 (1)

发布日期 : 2014.08.26 / 更新日期 : 2019.02.12

美食餐厅大对决: 超低价餐厅 vs 超高价餐厅 (1)



亚洲美食城市首尔一直紧随世界美食潮流,来自中国、日本、意大利、法国、越南、印度等全球各地的美食均汇聚于此,满足美食家们的味蕾。世界各地大腕级别的名厨也争先在首尔设立自己旗下连锁餐厅的分店,于是,在首尔一地便可品尝到世界顶级的料理。

有趣的是,在这座车水马龙的半岛城市,既有那些绝对会让钱包大放血的昂贵餐厅,又有许多物美价廉的美味餐厅,口袋空空的游人也可觅得美食大饱口福,也许这正是首尔的魅力所在。

享遍首尔滋味美食的方法之一:超低价餐厅vs超高价餐厅!第一话就让我们一起去看看韩国人最熟悉喜爱的家常套餐(백반)与韩定食(한정식)餐厅吧。

第一话:

各有千秋的玉盘珍馐 – 家常套餐 vs 韩定食

 

大大小小的碗碟内盛满种类丰富的菜肴,“丰盛”大概是韩国料理最得人喜爱的原因。自古代开始韩国人就认为将香喷喷的米饭配以多种小菜食用是一种十分惬意的享受。来访首尔的外国客人觅得餐厅坐定之后,常因发现店家端上了不少自己并未点的餐饮小菜而诧异不已。其实不需讶异,因为这些小菜都是免费附送的。这种丰盛,正是韩国人慷慨待客之道的体现。

 


百姓的晚餐-家常套餐


同样是配菜极多的佳肴,家常套餐和韩定食究竟有何区别呢?从价格来说,相比韩定食普遍较高的定价,家常套餐的价格总是十分亲民,口味也最似家常菜,可谓韩国百姓的居家晚餐。在首尔,大多数餐厅都备有家常套餐,一份套餐一般包括一碗白米饭与十几种配菜,有蔬菜、汤、肉或鱼,就好似妈妈精心烹制的爱心餐绝不输给五星级酒店的大厨餐,家常套餐比起华丽的韩定食也是毫不逊色。不少离乡背井来到首尔打拼的他乡人,想回味家常菜之简单鲜美时总会去餐厅点上一份熟悉的家常套餐。花上不到一万韩币就能美美的饱餐一顿,何乐而不为呢。

 

<可零负担享用家常套餐的餐厅>


新逸

新逸餐厅的家常套餐和南道特色小菜都十分受欢迎。大酱套餐包括腌苏子叶、橡子果凉粉、泡菜、烤刀鱼、小黄瓜、豆芽菜、葱泡菜、白泡菜、盐渍物、酱菜和泡菜包猪肉等,还额外增加鸡蛋糕、凉拌魟鱼和咸黄鱼。店家亲自酿制的正宗辣椒酱和大酱均非常有名。

价格: 新逸定食(1万2千韩币/1人), 烤肉定食(1万韩币/1人), 酱蟹定食(2万韩币/1人)
地址&联系电话: 首尔市钟路区贯勋洞29-17 / +82-2-739-5548
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新逸 食品摄影


清潭巷弄

清潭巷弄因香气扑鼻的锅巴汤饭定食而闻名。店家将经适当滚煮的锅巴汤饭盛装在偌大的碗中提供给顾客,配以泡菜锅、蒸蛋、酱螃蟹和凉拌野菜等超过10种小菜,味道相当出色。此店位于物价偏高的清潭洞地区,是难得的物美价廉好去处。

价格: 锅巴定食(8千韩币/1人), 烤带鱼家常套餐, 辣炒猪肉家常套餐(1万韩币/1人)
地址&联系电话: 首尔市江南区清潭洞 19-17 / +82-2-3443-1252
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清潭巷弄 食品摄影


木莲食堂

此店为提供锅巴定食超过20年以上的老店,招牌餐点为家常套餐、锅巴定食和肉类料理等。随餐附赠20多种小菜,全都相当美味,午餐时段还会附上白饭和粥。

价格: 家庭式家常套餐(7千韩币), 锅巴定食(7千韩币)
地址&联系电话: 首尔市江南区论岘洞 65-17 / +82-2-548-6688
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木莲食堂 食品摄影


妈妈与鲭花鱼

此店位于充满异国风情的弘大街道上,价格虽算不上最便宜,但却能够品尝到宛如妈妈亲手烹制一般的美食。现点现作的饭菜都相当美味。

价格: 鲭花鱼家常套餐(9千韩币)
地址&联系电话: 首尔市麻浦区西桥洞 407-19 / +82-2-337-0704
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妈妈与鲭花鱼 食品摄影

 

 


王族的晚餐-韩定食


在古代,韩定食是韩国王族和两班贵族的华丽晚餐。虽与家常套餐一样以米饭为主食,韩定食的配菜却讲究得多,大多是来自韩国各地的特色风味美食。现在的首尔依然有不少保留宫廷料理(宫中食用的韩定食)传统做法的餐厅。必敬斋和石坡廊等知名韩定食餐厅都独具特色,不止再现了当年宫廷料理的丰盛隆重,因餐厅本身就是古代王族曾经居住过的韩屋,使得整个气氛显得格外清幽,跨过门栏走入餐厅,就好似进入另一个时代另一种空间,不知不觉间人的一举手一投足都变得优雅起来。也难怪这些餐厅被美称为“首尔的时光机”了。品尝韩国古代君王所食用过的韩定食,思今怀古的情节溢满心中,这样的氛围让人自然而言地感叹物有所值。

 

<可品尝最高级韩定食的餐厅>


韩定食餐厅地图


石坡廊

在朝鲜时代政治家兴宣大院君的别院基础上改造而成的餐厅。古香古色的建筑让人仿佛搭乘时光机回到古代,自制韩式辣酱、大酱、酱油烹制而成传统韩定食,外国游人食用也不必担心不合胃口。餐厅还使用名匠李凤周先生精心打造的铜制餐具,低调奢华与好客情意尽含其中。

价格: 午餐(5万5千韩币, 8万5千韩币, 11万韩币), 晚餐(9万5千韩币, 12万韩币, 15万5千韩币)
地址&联系电话: 首尔市钟路区弘智洞 125 / +82-2-395-2500
官方网站: www.seokparang.co.kr
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石坡廊 食品摄影


必敬斋

此店为最能代表首尔的韩定食店,享有很高的声誉。必敬斋原为世宗大王第五子广平大君的曾孙李千寿于成宗时所建的传统韩屋,至今已历经十九代,在1987年获评为古迹1号,历史渊远流长。在此可品尝到原汁原味的正统韩定食,如九折坂、神仙炉、生牛肉和烤肉饼等肉类,以及酱油腌螃蟹、烤鲜鱼、烤鳗鱼和鲍鱼粥等海鲜。用餐完毕后,移至韩式庭园中继续享用韩国传统糕点和茶品亦令人印象深刻。店内服务人员皆受过接待外国人的特训。

价格: 午餐(5万~7万韩币), 晚餐(10万~21万韩币)
地址&联系电话: 首尔市江南区水西洞 739-1 / +82-2-445-2115
官方网站: http://www.philkyungjae.co.kr
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必敬斋 食品摄影


无穷花

无穷花餐厅位于首尔乐天酒店38楼,在餐厅就餐能够一眼尽览北汉山和首尔市内的美景。餐厅提供韩国传统的”班家饮食”,完美再现传统韩定食的华丽。餐厅室内装修饱含东方魅力,选用具有韩国传统美的餐具,除了美味韩食以外,还供应超过43种红酒。专业茶艺师为顾客亲自沏上由茶界名匠金东坤精心挑选的10余种名贵传统茶。

价格: 午餐韩定食(8万~14万韩币), 晚餐韩定食(11万~25万韩币)
地址&联系电话: 首市中区小公洞1 乐天酒店38层 / +82-2-317-7062
官方网站: http://www.lottehotelseoul.com
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诗画谈

为将韩国料理成功推向全世界而精心筹备10年后开业的餐厅,拥有高雅清逸的气氛。每道菜都如艺术品般精致无比,可口又有益健康。2层雅间内可边欣赏韩国国乐演奏边品美食。价位偏高。就餐前一定要提前两天预约。

价格: 午餐(10万韩币/1人), 晚餐(15万, 25万, 35万韩币/1人)
地址&联系电话: 首尔市龙山区梨泰院洞 5-5 / +82-2-798-3311
官方网站: http://www.siwhadam.com

诗画谈 食品摄影

예약 전 안내사항

  • 예약은 관광일 기준 최소 3일 전까지 가능합니다.
  • 기존 등록된 예약 중 그룹별 정원을 초과하지 않는 예약에 한하여 1일 전 17시까지 추가예약 가능합니다.
  • 최소 출발 인원은 3인부터 입니다. 관광일 2일 전 17시까지 누적예약인원이 3인 미만일 경우 예약은 자동 취소되며, 출발 및 취소 여부는 문자와 메일로 안내드립니다.
  • 다음달 예약은 전달 15일 이후부터 가능합니다.
  • 주말 및 공휴일, 봄 가을 성수기에는 예약이 조기 마감될 수 있습니다.
  • 해설 진행 시 발생하는 안전사고에 대해서 도보관광 사무국과 서울문화관광해설사는 책임을 지지 않습니다.
  • 보호자가 동반하지 않는 만 14세 미만의 하동 관광객의 경우 현장에서 취소됩니다.
  • 미세먼지 비상저감조치 발령 및 기타 기상악화(폭염, 태풍, 폭우 등)로 인해 도보관광 운영이 어려운 경우 모든 예약은 일괄 취소됩니다. (관광일 전날 기준)

예약 전 안내사항

  • 예약은 관광일 기준 최대 6개월 전부터 최소 5일 전 까지 신청 가능합니다.
  • 희망하시는 날짜 및 코스에 활동가능한 해설사가 없는 경우 예약은 취소될 수 있습니다.
  • 특히 주말 및 공휴일, 봄(4~5월) 가을(9~11월) 성수기에는 예약이 조기마감 되오니 이 점 유의하여 주시기 바랍니다.
  • 예약확인을 위해 도보관광 사무국(02-6925-0777)에서 확인 연락이 진행됩니다.
    (최소 5일~한달 전)3회 이상 전화통화가 이뤄지지 않을 시 예약이 취소될 수 있습니다.
  • 경복궁, 창덕궁, 창경궁, 덕수궁 35인 이상 관람 시, 해당 궁궐 사이트에서 15일 전 단체 입장신청이 필요합니다. (2014.1.1.부터 시행)
  • 해설 진행 시 발생하는 안전사고에 대해서 도보관광 사무국과 서울문화관광해설사는 책임을 지지 않습니다.
  • 보호자가 동반하지 않는 만 14세 미만의 하동 관광객의 경우 현장에서 취소됩니다.
  • 미세먼지 비상저감조치 발령 및 기타 기상악화(폭염, 태풍, 폭우 등)로 인해 도보관광 운영이 어려운 경우 모든 예약은 일괄 취소됩니다. (관광일 전날 기준)

예약 전 안내사항

  • 예약은 관광일 기준 최소 1주일 전까지 가능합니다.
  • 덕수궁의 경우 복지카드를 지참한 관광객에 한하여 무료입장이 가능합니다.
    ※ 중증(1~3급) 동반인 포함 2명 무료※ 경증(4~6급) 장애인 본인 1인만 무료
  • 보호자 또는 보조자가 동반하지 않을 경우 이용이 불가능 합니다.※ 별도의 보조자가 없는 경우 사무국으로 문의 바랍니다. (02-6925-0777)
  • 희망하시는 날짜 및 코스에 활동가능한 해설사가 없는 경우 예약은 취소될 수 있습니다.
  • 예약확인을 위해 도보관광 사무국(02-6925-0777)에서 확인 연락이 진행됩니다.(최소 5일~한달 전)3회 이상 전화통화가 이뤄지지 않을 시 예약이 취소될 수 있습니다.
  • 해설 진행 시 발생하는 안전사고에 대해서 도보관광 사무국과 서울문화관광해설사는 책임을 지지 않습니다.
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예약 전 안내사항

  • 예약은 관광일 기준 최소 1주일 전까지 가능합니다.
  • 덕수궁의 경우 복지카드를 지참한 관광객에 한하여 무료입장이 가능합니다.
    ※ 중증(1~3급) 동반인 포함 2명 무료
    ※ 경증(4~6급) 장애인 본인 1인만 무료
  • 본 프로그램은 수화해설 중심으로 진행되며, 수화가 불가능한 경우 이용이 불가합니다.
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  • 예약은 관광일 기준 최소 1주일 전까지 가능합니다.
  • 본 코스는 보행약자(거동이 불편한 고령자, 장애인, 유모차 이용자 등)를 위한 코스입니다.
  • 보호자를 동반하지 않을 시 이용이 불가능 합니다.※ 보행약자 1명당 보호자 최소 1인 이상 동반
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    희망하시는 날짜 및 코스에 활동가능한 해설사가 없는 경우 예약은 취소될 수 있습니다.
  • 예약확인을 위해 도보관광 사무국(02-6925-0777)에서 확인 연락이 진행됩니다.(최소 5일~한달 전)3회 이상 전화통화가 이뤄지지 않을 시 예약이 취소될 수 있습니다.
  • 해설 진행 시 발생하는 안전사고에 대해서 도보관광 사무국과 서울문화관광해설사는 책임을 지지 않습니다.
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Read before Reservation

  • Reservation shall be made at least 3 days before the tour day.
  • Reservation for the next month is available after 15th of the previous month.
  • Reservation may be closed early during weekend, holiday, and peak season in spring and fall.
  • Seoul Guided Walking Tour Office and Seoul culture and tourism guide are not liable for the safety accidents during the Seoul Guided Walking Tour.
  • Reservation for unaccompanied tourist under 14 will be canceled on site.
  • All reservations are canceled when Seoul Guided Walking Tour is unavailable due to Particulate Matter Reduction Measure or other weather conditions (heat wave, typhoon, heavy rain). (As of the date before the tour day)

Read before Reservation

  • Reservation shall be made at least 1 week before the tour day.
  • The course is for tourists with mobility problems (Senior, people with disability, stroller user).
  • You may not use the course without an assistant (or companion)
    ※ At least one assistant shall accompany a tourist with mobility problem
    ※ In case of electric assisting device users (electric wheelchair, electric scooter users), one assistant may accompany up to 4 tourists with mobility problem
  • Reservation may be canceled when a guide is unavailable on the desired date and course.
  • Seoul Guided Walking Tour Office (02-6925-0777) will contact you to confirm reservation.
    (At least 5 days~1 month before tour day) Reservation may be canceled when Seoul Guided Walking Tour Office cannot reach you for more than 3 times.
  • Seoul Guided Walking Tour Office and Seoul culture and tourism guide are not liable for the safety accidents during the Seoul Guided Walking Tour.
  • All reservations are canceled when Seoul Guided Walking Tour is unavailable due to Particulate Matter Reduction Measure or other weather conditions (heat wave, typhoon, heavy rain). (As of the date before the tour day)

予約前の案内事項

  • 予約は観光日を基準として少なくとも3日前まで可能です。
  • 翌月の予約は、前月の15日から可能です。
  • 週末及び祝日、春秋シーズンには予約が早めに締め切られる場合があります。
  • 解説を進行する時に発生する安全事故に対し、徒歩観光事務局と
    ソウル文化観光解説士は責任を負いません。
  • 保護者を伴わない万14歳未満の児童観光客の場合、現場でキャンセルされます。
  • 微細ホコリの非常低減措置発令及びその他の気象悪化(猛暑、台風、暴雨など)によって徒歩観光の運営が困難な場合、すべての予約は一括キャンセルされます。
    観光日前日基準)

予約前の案内事項

  • 予約は観光日を基準として少なくとも1週間前まで可能です。
  • 本コースは、移動弱者(移動が不自由な高齢者、障害者、ベビーカー利用者など)のためのコースです。
  • 補助人(或いは同行人)を伴わない場合は利用できません。
      ※歩行弱者1人当たり少なくとも1人以上の補助人を伴う
      ※電動補助具(電動車椅子、電動スクーターなど)使用者の場合、補助人1当たり歩行弱者最大4人まで同伴可能
  • ご希望の日付及びコースに活動可能な解説士がいない場合、予約はキャンセルされることがあります。
  • 予約を確認するため、徒歩観光事務局(02-6925-0777)で確認のための連絡が行われます。
    (少なくとも5日~1ヶ月前)3回以上電話が通じない場合、予約が取り消されることがあります。
  • 解説を進行する時に発生する安全事故に対し、徒歩観光事務局とソウル文化観光解説士は
    責任を負いません。
  • 微細ホコリの非常低減措置発令及びその他の気象悪化(猛暑、台風、暴雨など)によって
      徒歩観光の運営が困難な場合、すべての予約は一括キャンセルされます。
     (観光日前日基準)

预约前说明事项

  • 观光日基准最少3日前方可进行预约。
  • 下个月的预约可从前月15日开始。
  • 周末及公休日、春秋旺季的预约可早期结束。
  • 进行解说时,对于有可能发生的安全事故,徒步观光事务局和首尔文化观光
    解说员概不负责。
  • 未伴随保护者的未满14岁儿童游客,会在现场取消观光。
  • 因发布微尘紧急低减措施及其他气象恶化(暴热、台风、暴雨等),无法运营 徒步观光时,所有预约会批量取消。
    (观光前日基准)

预约前说明事项

  • 观光日基准最少1日前方可进行预约。
  • 本线路是为了行动不便者(行动不便的高龄者、残疾人、婴儿车利用者等)的路线。
  • 无辅助人员(或同行人)伴随时,不可利用。
    ※ 步行不便者1名至少需要1名以上的辅助人员陪同。
    ※ 电动辅助器具(电动轮椅、电动独轮车等)使用者时,每一位辅助人员最多可陪同 4名步行不便者。
  • 希望观光的日期及线路上无解说员时,预约有可能被取消。
  • 为了确认预约,徒步观光事务局(02-6925-0777)会致电进行确认。
    (最少5日~一个月前) 3次以上无法连接时,预约将被取消。
  • 进行解说时,对于有可能发生的安全事故,徒步观光事务局和首尔文化观光解说员概不负责。
  • 因发布微尘紧急低减措施及其他气象恶化(暴热、台风、暴雨等),无法运营 徒步观光时,所有预约会批量取消。
    (观光前日基准)

預約前說明事項

  • 觀光日基準最少3日前方可進行預約。
  • 下個月的預約可從前月15日開始。
  • 周末及公休日、春秋旺季的預約可早期結束。
  • 希望观光的日期及线路上无解说员时,预约有可能被取消。
  • 進行解說時,對於有可能發生的安全事故,徒步觀光事務局和首爾文化觀光解說員概不負責。
  • 未伴隨保護者的未滿14歲兒童遊客,會在現場取消觀光。
  • 因發布微塵緊急低減措施及其他氣象惡化(暴熱、臺風、暴雨等),無法運營 徒步觀光時,所有預約會批量取消。(觀光前日基準)

預約前說明事項

  • 觀光日基準最少1日前方可進行預約。
  • 本線路是為了行動不便者(行動不便的高齡者、殘疾人、嬰兒車利用者等)的路線。
  • 無輔助人員(或同行人)伴隨時,不可利用。
    ※ 步行不便者1名至少需要1名以上的輔助人員陪同。
    ※ 電動輔助器具(電動輪椅、電動獨輪車等)使用者時,每壹位輔助人員最多可陪同 4名步行不便者。
  • 希望觀光的日期及線路上無解說員時,預約有可能被取消。
  • 為了確認預約,徒步觀光事務局(02-6925-0777)會致電進行確認。
    (最少5日~壹個月前) 3次以上無法連接時,預約將被取消。
  • 進行解說時,對於有可能發生的安全事故,徒步觀光事務局和首爾文化觀光 解說員概不負責。
  • 因發布微塵緊急低減措施及其他氣象惡化(暴熱、臺風、暴雨等),無法運營 徒步觀光時,所有預約會批量取消。 (觀光前日基準)